Musik und Küche

Das erste Konzert, das man essen kann

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Eine Klangkomposition, gespielt mit den Geräuschen der Speisen, die du kostest. Ein Gericht, das man mit Gehör und Geschmack genießt.

Stell dir vor

  • Verschachtelte Cannoli mit drei Cremes

    Ein Crescendo aus Intensität und runden Aromen, die
    den Gaumen angenehm sättigen, untermalt von
    kräftigen Klängen und treibendem Rhythmus.

  • Pork Belly auf Kokosreis

    Aromen, die von Südamerika nach Südostasien
    springen, begleitet von den kräftigsten Klängen des
    gesamten Albums, mit Frequenzen, die die Kontraste
    betonen.

  • Honigpilz-Pyramiden in Bumb-Brühe

    Konzipiert im Zeichen von Umami, das das Gericht in
    all seinen Nuancen prägt, begleitet von einer
    gedehnten, zeitlosen Melodie, die sich drängend und
    facettenreich entwickelt.

  • Scampi und Kefir mit gebrannter Milch

    Ungewöhnlich süße Töne zum Auftakt des
    kulinarischen Erlebnisses, unterlegt mit warmen,
    umhüllenden Klängen und einem langsamen,
    entspannten Rhythmus.

CONCRETE

Unser neues Album. Die klangliche Erzählung der zeitgenössischen italienischen Küche. Mit fünf herausragenden jungen Chefs der nationalen Kochszene. Erhältlich auf Vinyl und allen Streaming-Plattformen.

Veranstaltungen

Food Ensemble ist ein Sinneserlebnis, das man wie ein
Konzert erlebt, eine Vorstellung, die man wie ein
Abendessen genießt. Entdecke alle Termine.

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